远离市区的阿勒泰机场，是目前唯一坚持为职工开放食堂的新疆支线机场。之所以能做到这一步，不仅与一位在阿勒泰机场食堂工作三十年之久的刘师傅分不开，还与阿勒泰机场“以人为本”的管理理念分不开。

　　阿勒泰机场年轻职工多，喜欢睡懒觉不吃早饭。“人是铁饭是钢”的道理谁都知道，阿勒泰机场于两年前取消早餐收费，免费向职工提供早餐，以鼓励年轻的单身职工养成良好的吃早餐习惯。餐费也非常合理：中餐5元（两荤一素）、晚餐3元（两荤一素或者一荤两素）。可是，时间久了，大家又提出新问题：餐食的花样是不是太少了？阿勒泰机场提倡使用的翻牌吃饭执行力度不够，造成的浪费能不能避免或者减少？

　　对此，阿勒泰机场迅速成立了“伙委会管理小组”，小组成员是各工会小组长。“伙委会”成员每周末开会定下周的餐食，并将一周食谱贴在厂务公开栏内，这样既为食堂的大师傅解决了设计菜单的苦恼，也让职工预先能够知道菜谱并决定哪天吃饭。“伙委会”还具体制定了翻牌吃饭的规定，对于翻了牌不吃饭或者不翻牌吃饭的职工有少量的经济处罚，旨在减少浪费。

　　前些年，车辆的使用和管理是个难题。随着车改，现在的车辆管理简单明了，而食堂管理又成了新难题。不向职工开放食堂的话，怕生产旺季职工身体受不了；而如果食堂开放，就会出现众口难调、浪费等现象。阿勒泰机场认为，只要能认识到难点在哪里，问题总会一步步解决。